酸辣粉源于四川，后为四川等地的特色小吃 。酸辣粉的粉一开始是用红薯粉作为原料，使用传统手工漏，后加入红苕和蚕豆等材料按比例调和制作 。酸辣粉的粉为纯天然绿色食品，有天下第一粉的美称 。
酸辣粉的做法
文章插图
干粉条泡在50度到60度的水中，泡软 。把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中 。再放入高汤、葱花和猪油，用来打底 。水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟 。把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜即可 。
酸辣粉中含有多种微量元素，如钙、镁、铁、钾、磷等，具有一定的营养价值 。
【酸辣粉是什么粉】⊙﹏⊙‖∣°
- 黑芝麻粉能保存多久
- 八府巡按是什么官 八府巡按非固定职官
- 炒凉粉怎么炒好吃又简单 炒凉粉是什么
- 7级地震是什么概念 地震分为哪几个震级
- 中秋节的来历是什么 中秋节是中国四大传统节日吗
- 女朋友备注blue是什么意思 因为每天都爱你
- 遮瑕膏在哪个步骤用 遮瑕膏在涂完粉底之后用
- 清明节的来历是什么 清明节为什么要扫墓
- 二十四史指的是什么书 二十四史的意义
- 高筋面粉可以做什么 面粉有哪些种类
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。