毛肚上的黑膜不用洗掉 。因为黑膜是毛肚身上的一部分 ， 毛肚本身就是黑的 ， 所以这个黑膜是可以食用的 ， 不需要处理 。只要洗去毛肚表面的黏液或者杂质灰尘即可 。
毛肚的清洗

文章插图
用盐将毛肚里外反复搓揉 ， 可除掉大部分粘液和污物 。
【毛肚上的黑膜要洗掉吗】 用醋揉搓毛肚 ， 可去掉大部分异味 。
将毛肚放入碗中 ， 加黄醋10克、精盐1克拌匀 ， 用力抓揉可去除腥味 。
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