米皮比凉皮要细一些，制作原料的不同在于凉皮是小麦面粉做成的，米皮是大米或者籼米做成的 。米皮中最出名的要数西安的秦镇米皮，素有“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的说法 。
米皮和凉皮的差异

文章插图
1、米皮和凉皮的口感
从口感上来说，面皮会更加的软糯一些，凉米皮吃上去会更有韧劲 。
2、凉皮的营养成分
每100克凉皮含碳水化合物25.26克，脂肪0.67克，蛋白质3.34克，纤维素2.7克 。
3、米皮和凉皮的常见吃法
米皮和凉皮的常见吃法都是切成条状后，加入黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等拌匀后食用 。
【米皮和凉皮的区别】O_o

• 为什么韩国叫南韩
• 小龙虾和芒果能一起吃吗
• 胡萝卜和山药能一起吃吗
• 一公升和一升有什么区别
• 铜环的好处和坏处 铜环好不好呢
• 16k和a4哪个大
• 台风对人们生产和生活的影响
• 羊肉和螃蟹能一起吃吗
• 六角塔和八角塔的寓意 六层八角塔摆件风水好吗
• 跳绳的正确方法和技巧