导读：秋天的无花果这样选个个软糯流蜜，只卖4元一斤,价格便宜营养高
秋天是丰收的季节，梨，桃，葡萄都大量上市 ，可是有一种水果，一年两季成熟，营养价值非常高，秋天的最甜美，鲜果难保存，如果不是产地，想要吃到优质的，还真有点难度，那就是无花果 。

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无花果原产于阿拉伯南部，已有近5000年的栽培历史，是人类最早栽培的果树树种之一 。在威海农村家家户户的房前屋后，城市的小区绿化，哪儿都有它的身影，不光好看还好吃有营养，果子成熟了，总忍不住用手去捏捏是不是变软了，可以一饱口福了 。
无花果非常奇特的现象就是一棵果树上的果子，春末夏初成熟和秋季成熟是完全不同的口味，我们常说的春果，是春末夏初成熟的，果实大而饱满，虽然也甜，但不是蜜甜的那种，也不会流蜜；秋季的无花果个头稍小，但成熟期很长，可以吃好几个月，更是甜的流蜜，让人欲罢不能 。

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刚刚摘下来的无花果是这样的，果实的拆断部分底部会流出乳白色的汁，有轻微的腐蚀作用和毒性，当时人用这种白色的乳汁来涂抹瘊子和扁平疣有奇效；更是因为这种乳白色的汁，无花果不生虫，很少招病，也就不用打农药，非常的健康 。

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秋季的无花果，哪怕不熟也会甜，更多是流蜜，表面看起来变成褐色的，皱皱巴巴的，不影响食用，反而更甜更美味 。但这种超级美味的果实保质时间太短了，太过于甜，也就极易变酸，这也是为什么外地吃不到优质的无花果的主要原因 。

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无花果果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素、果胶和维生素，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外 。看着不起眼，好像都要坏掉的果子，去掉外衣就这么惊艳，甜度过高让剥皮的手都粘粘的，一口咬下去，软糯甜蜜，再也停不下嘴 。无花果富含纤维素，所以对糖尿病人也非常友好 。

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无花果对生长的地理环境有要求，冬暖、夏凉、春寒、秋温这就注定了这种果子只能在一些特定的地区可以生长，威海恰好是这么一块风水宝地，“威海无花果”是国家地理标志保护产品，让我们威海人有了大饱口福的机会 。

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【分享挑选无花果的方法】
1、选，同期的无花果，选择相对大的，选择这种身上自带裂纹的，甜度会比较高；
2、捏，拿起无花果捏一下看看软硬程度，软软的是成熟的，不成熟的是硬的；

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3、闻，秋初天气还比较炎热，无花果极易腐败变酸，用鼻子闻一下，要是酸的就不能选了；
4、看，看前边的开口，虽然开口大的成熟好一些，但由于无花果甜度高容易吸引小虫，所以要选开口比较小的 。

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