生菜能生吃 ， 但是需要将其清洗干净 ， 以免菜叶中含有虫卵 ， 影响身体健康 ， 保存生菜的过程中 ， 要将其放在遮阴干燥的阴凉环境中 ， 避免生菜变蔫 ， 挑选生菜时要选择叶片翠绿挺拔、没有发黑、根部新鲜的品种 。
生菜可以生吃吗
文章插图
1、可以生吃
生菜可以生吃 。生菜常常作为沙拉或者烤肉中的配菜使用 ， 是可以生吃的 ， 味道偏甜 ， 但在食用生菜之前 ， 要将其放入清水中 ， 将表面的污渍清除干净 ， 然后用淡盐水浸泡半小时 ， 消灭其中的寄生虫和虫卵 。
2、保存方法
生菜可以常温保存 。将生长健康、无受损的生菜直接装入保鲜袋 ， 然后放在遮阴干燥且通风的环境中即可 。生菜也可以冷藏保存 ， 将其表面的水分晾干后 ， 装入袋中密封 ， 再放在冰箱的冷藏区域即可 。
3、挑选方法
挑选生菜的过程中 ， 要观察颜色、叶片以及破损程度 ， 其中颜色发黄、枯黄 ， 叶片发软 ， 破损较多的生菜品质较差 ， 容易腐烂 ， 而颜色翠绿、叶片挺拔、破损较少的生菜品质较好 ， 可以保存更长的时间 。
【生菜能生吃吗】~w_w~
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