开锅后一般在第二天就能使用了 。开锅是为了去除锅上原有的防锈油等物质 ， 并让铁锅的表面形成油膜 ， 防止铁锅生锈 ， 延长使用寿命 ， 一般开锅后第二天就能正常使用了 。
开锅的作用

文章插图
新买的锅通常都要进行开锅处理 ， 新锅的生产过程中会产生很多毛刺 ， 开锅可以对锅进行清洁 。
一些锅在出厂时 ， 会被喷上薄薄的保护层 ， 经过开锅加热涂油后 ， 可以清理锅内大部分的杂质 。
开锅用猪油或者植物油都可以 ， 一般来说 ， 用猪油的效果要比植物油的好 ， 但开锅的的时间要久一些 。
【开锅后多久才能使用】(+_+)?

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