泡好的银耳冷藏一般可以放3天左右 。泡发过的银耳很容易滋生细菌和微生物，即使放在冰箱里冷藏也最好不要超过3天，建议泡发过后的银耳要尽快食用完毕，避免食用变质的银耳，从而导致身体健康受到影响 。
保存银耳时有哪些注意事项
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【泡好的银耳冷藏可以放多久】 如果是经过干燥处理的未泡发的银耳，将其包装好后放到干燥通风处避光保存即可，注意要保证包装容器的密封性 。
如果是泡发后的银耳，在常温下建议保存不要超过1天，与空气接触过的银耳很容易受到外界的污染 。
如果是熬制的银耳汤喝不完的话，建议密封好放在冰箱里冷藏保存，保存时间最好不要超过1天 。
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