粉丝的真假可以通过颜色、手感和味道鉴别 ， 其中真的粉丝颜色为白色 ， 带有光泽 ， 且粗细一致 ， 手感顺滑 ， 带有糯米香味 ， 而假的粉丝颜色暗沉 ， 多为黄色 ， 且粗细不一 ， 手感粗糙 ， 带有一股刺鼻的异味 。
粉丝真假如何鉴别

文章插图
1、看颜色
粉丝的真假可以看颜色鉴别 。真的粉丝由糯米制成 ， 颜色为白色或者乳白色 ， 在阳光下会有光泽 ， 而且透过灯光呈现半透明状 ， 而假的粉丝颜色多为黄色或者淡黄色 ， 光泽度低 。
2、摸手感
粉丝的真假可以摸手感鉴别 。真的粉丝制作复杂 ， 摸起来手感顺滑 ， 且每根粉丝的粗细一致 ， 而假的粉丝摸起来较为粗糙 ， 而且有粗有细 ， 手感黏稠 。
3、闻味道
粉丝的真假通过味道可以鉴别 。真的粉丝带有淡淡的糯米香 ， 没有其它味道 ， 而假的粉丝在制作时会添加化学药剂 ， 因此粉丝带有一股刺鼻的异味 。
【粉丝真假的鉴别方法】(^人^)

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