食醋中含有醋酸 。醋酸是食醋的主要成分，醋酸是一种有机一元酸，由于产地和品种的不同，食醋中所含的醋酸量不同，食醋中含有的醋酸量一般在百分之五至百分之八左右 。
食醋中含有什么酸
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【食醋中含有什么酸】 食醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机一元酸，制造醋酸的原料是糯米、大米、高粱、小米等 。
食醋可分为几种，分别是米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等，每种醋中所含的醋酸量不同 。
食醋是碱性物质，食醋在人体内氧化会生成带阳离子的碱性化合物，可以促进人体的消化和吸收 。
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