23度的酒不算高 。例如 ， 白酒 ， 一般按度数来分的话25度以下称为低度酒 ， 25度-40度称为中度酒 ， 40度以上就是高度酒 。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比 ， 通常是以20℃时的体积比表示的 。
酒的度数

文章插图
酒精的度数 ， 表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数 ， 以V/V作为酒精度的单位 。
【23度的酒算高吗】 例如：7%(V/V) ， 其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇 ， 也表示100升酒中含有7升的乙醇 。
如50度的酒 ， 表示在100毫升的酒中 ， 含有乙醇50毫升（20℃） ， 酒精度一般是以容量来计算 ， 故在酒精浓度后会加上“Vol” 。
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