蛋白糖是一种低热量的甜味剂 ， 是以蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质为集料 ， 然后通过先进工艺加工而成的 ， 蛋白糖没有蔗糖的味道 ， 而且甜味纯真 ， 没有甜腻感 ， 目前一般多用于食品添加剂 。
蛋白糖介绍
文章插图
1、甜味剂
【蛋白糖是什么】 蛋白糖是一种低热量的甜味剂 ， 它是通过先进的分子结合工艺将蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质制作成一种不同蔗糖的甜味剂 ， 其中的热量只有蔗糖的三百分之一 。
2、味道口感
蛋白糖是一种低热量的甜味剂 ， 和蔗糖的口感完全不同 ， 不仅没有蔗糖的甜腻感 ， 而且甜味纯真 ， 给人一种清爽的感觉 ， 食用后不会出现胃中反胃反酸的症状 ， 较普通糖品更有利于人体健康 。
3、应用范围
蛋白糖可以在人体中不产生任何代谢直接排除 ， 一般都用于食物、药品以及保健品等方面 ， 不仅可以提高食品的口感 ， 而且不会增加人体摄入的糖分 ， 适合糖尿病患者和肥胖人群食用 。
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