吃核桃补脑？“以形补形”，到底行不行？
传言理论根据：核桃就像一个微型的脑子，有左右半脑，大脑和小脑，甚至连褶皱折叠都像大脑皮层 。
（*拒绝过于真实的脑补，画面太真实容易引起不适）
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传言粉碎
吃核桃确实对大脑健康有好处，但这是很多坚果的共有特征 。核桃中有对大脑非常有益的营养：单不饱和脂肪酸，但核桃中DHA含量极少，可以忽略不计，并没有直接补充DHA的功能，且目前没有研究可以证明吃核桃是补脑的 。
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核桃老少皆宜不容错过
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年味渐浓，超市里挤挤攘攘的货架上，有一块风水宝地是属于坚果滴 。
而核桃的地位可以说是众坚果中的C位了！
中国人
对核桃并不陌生
据西晋《博物志》记载，核桃最早由张骞自西域带回 。
不过，古时核桃多入药，当零食吃的人并不多 。相比之下，山核桃被发现的时间虽然晚些，但却以更快地速度征服了吃货们的味蕾！明代万历年间的《群芳谱》提到了山核桃，“皮厚而坚，多肉少禳” 。
但直到民国，才有人采摘山核桃用以榨油，逐渐认识到它的美味 。
于是，顺理成章成为春节果盘中极受欢迎的一员 。
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核桃不仅能吃，还是文玩圈得宠的“把玩”对象~可以用它制成核桃手串戴在手上，手艺精的人则把它雕刻成各种装饰物，不亦乐乎！
生活中常见的就是把成对的核桃放在手心盘玩，要想获得真正的文玩核桃，那就两个字，盘它！
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咳咳，扯远了~~
念天地之悠悠 独核桃果难剥
吃核桃，你挑对了吗？
一看：
核桃表面光滑，没有裂缝，是新鲜可买的 。
二掂：
放在手上掂一下，重的才充满“肉感” 。
若惦着很轻，就说明果肉已经干了，不好吃 。
三闻：
如果闻到有油味，就说明核桃不新鲜了，千万别选 。
四敲：
把两个核桃对着敲一敲，声音清脆的比较新鲜，
如果听起来是空空的，那里面可能就已经没有果实了 。
这才是吃核桃的正确姿势
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生活就像这美味的核桃，打开了坚硬外壳才能品尝到香甜 。
超美味的核桃美食食谱来袭，吃货们准备好了吗？
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香浓核桃炖蛋
核桃的醇香伴着鸡蛋的软嫩，甜甜的滑滑的，满口都是香甜～
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食材：
鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量
烹饪小贴士：
- 鸡蛋2个打散，加入少许黄酒搅拌均匀 。
- 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右 。
- 核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用 。
- 蛋液过筛，取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合 。
- 蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟 。
- 将保鲜膜掀开撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可 。
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