每年这个时候 ， 会有很多人在公园或乘公交去净月挖野菜 。前几天住在绿园区的同学 ， 特别想去挖野菜 ， 但也只能是想想 。2022年长春人的春天 ， 在家中度过 ， 野菜都野蛮生长了 。
东北野菜有很多种类 ， 如婆婆丁、小根蒜等等 ， 记得小时候放学早 ， 可以二、三个同学结伴拿着工具去地里挖野菜 ， 如果挖得多了 ， 家里吃不了 ， 还可以卖给村里的人家 ， 拿野菜的钱去买糖吃 。记得小时候去姥爷家的小卖店买糖吃 ， 你说是不是傻 ， 回家和妈妈说姥姥没有要我钱 。
1、婆婆丁 学名蒲公英 ， 别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等 ， 但我们习惯把它小时候叫婆婆丁 ， 老了称它为蒲公英 。被子植物门 ， 双子叶植物纲 ， 菊科多年生草本植物 ， 有一定的药用价值 ， 甘 ， 平 ， 无毒 ， 微苦 ， 寒 。清洗干净后可蘸酱生吃、炒食、做汤 ， 是药食兼用的植物 。
文章插图
小区里的婆婆丁
2、小根蒜 别称菜芝、荞子、小蒜、薤白 ， 我们小时候称它为“大脑瓜” ， 石蒜科 ， 葱亚科 。择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食 。
文章插图
小根蒜
3、苦麻菜 别名:苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草 。为菊科植物山苦荬的全草或根 。洗净 ， 鲜用或晒干 。清热解毒 ， 凉血 ， 消痈排脓 ， 祛瘀止痛
文章插图
苦麻菜
4、曲麻菜 又名苣荬菜 ， 侵麻菜 。菊科植物 ， 多年生草本 ， 生于田间路旁 ， 春季开花前采挖全草食用 ， 味苦、性寒 ， 有清热解毒之功 。可治疗各种痈肿、疮毒 。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱生食 。
文章插图
5、马齿苋 别名马苋 ， 五行草 ， 长命菜 ， 五方草 ， 瓜子菜 ， 麻绳菜等 ， 全草供药用 ， 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜 ， 味酸 ， 也是很好的饲料 。小时候看到过条件不好的亲戚家 ， 把它焯水后蘸酱吃 ， 当时我们很多都是割来喂家禽 。
文章插图
6、刺嫩芽 别名:刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等 。属多年生落叶小乔木 。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分 。刺嫩芽的嫩芽为食用部分 ， 食用方法多样 。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅 ， 或加工成不同风味的小咸菜 。野生刺嫩芽分布于我国东北长白山沿脉和小兴安岭沿脉 ， 小时候没有吃过刺嫩芽 ， 工作后才吃过用刺嫩芽包的饺子 。
- 活珠子为啥都不吃底盘
- 云南十八怪是啥
- 野骆驼群在中国的哪个地方
- 四季如春的地方
- 东北农大教务处电话 东北农大教务处地址
- 北京冬奥会在河北什么地方
- 抖音外卖地推代理怎么做？抖音外卖是啥功能？
- 学生证可以买不是指定地方吗
- 气息形容啥 生活气息的意思
- 2022年属什么生肖啥命
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。