酵母可以放冰箱冷藏保存 , 能延长保质时间 , 酵母的活性也会更高 , 用这种方法保存酵母 , 做出来的面食会更加劲道 。已经开口的酵母要密封好再放入冰箱 , 建议尽快使用完 , 如果放在常温下 , 很容易自溶和腐败变质 , 甚至出现挥发的情况 。
酵母可以放冰箱冷藏

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未开封的酵母可以放在冰箱的冷藏层 , 酵母袋不容易破损 , 酵母的活性也会更高 , 使用这种方法保存酵母 , 做出来的面食会更加劲道 。已经开口的要密封好再放入冰箱 , 建议尽快使用完 。
【酵母可以放冰箱冷藏吗】

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放在冰箱冷藏保存能延长酵母的保存时间 , 如果放在常温下 , 很容易自溶和腐败变质 。酵母粉非常容易出现挥发的情况 , 可以放置在一个密封的盒子里 , 表面用保鲜膜裹住 , 以免氧化 。

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影响酵母活性的因素是水分、温度和无氧气 , 酵母在干燥无空气的环境下 , 处于休眠状态 , 易于保存 。半干的酵母需要冷冻保存 , 温度建议在零下18度左右 。
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