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扇贝肉上一坨黑色的不是屎 ， 而是扇贝的消化腺 ， 不能食用，以免肠胃不适，食用扇贝的过程中，不宜吃橙子、柿子、动物内脏，否则会出现中毒现象，保存扇贝时 ， 要将其泡入盐水中，然后放在冰箱的冷藏层中 。
扇贝肉上一坨黑色的是不是屎1、不是
【扇贝后面一团黑色的是屎还是肉 扇贝肉上一坨黑色是屎吗】扇贝肉上一坨黑色的不是屎，但是不能食用 ， 因为黑色的部位是扇贝的消化腺，其中含有扇贝食用的泥沙以及食物残渣，存在毒性，不适合食用，以免对人体健康造成不良影响 。
2、食用禁忌
食用扇贝的过程中，不能吃橙子、柿子、酸枣等水果 ， 以免扇贝中的营养成分和这类水果产生有毒物质，影响人体健康，而且扇贝不能和动物内脏一起吃 ， 否则会产生过多的尿酸，增加中风的概率 。
3、保存方法
保存扇贝的过程中 ， 可以将其清洗干净后，浸泡在盐水中，然后放在冰箱的冷藏层，或者用无菌的食品袋装入扇贝，并向其中灌入清水，让水面淹没扇贝 ， 最后放入速冻箱冷冻 。
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