想要酸豆角泡得又酸又脆 ， 需要将豆角洗净 ， 去掉两头老筋 。在锅中加水煮开 ， 加入盐和冰糖煮化后关火 。再把豆角盘圆塞进瓶子中 ， 放入小红尖椒、冷盐水、白酒 。最后在瓶口封上保鲜膜 ， 拧上盖子 ， 等到豆角完全变色即可食用 。
准备食材

文章插图
【酸豆角怎么泡又酸又脆】 豆角、小红尖椒、冰糖、水、高度白酒、盐、瓶子 。
步骤一

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先将装置的瓶子洗干净后 ， 开水烫一下 ， 晾干备用 ， 然后将豆角清洗干净 ， 去掉两头老筋 。
步骤二

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在锅中加入适量的水 ， 煮开后 ， 再加入盐和冰糖 ， 直到煮化后关火 ， 让其冷却 。
步骤三

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把豆角盘圆塞进瓶子中 ， 放入小红尖椒 ， 倒入煮好的冷盐水 ， 再倒入适量的白酒 。
步骤四

文章插图
最后在瓶口封上保鲜膜 ， 拧上盖子 ， 放在阴凉处 ， 等到豆角完全变色就可以食用了 。
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