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枣花馒头
图文 | 诗韵墨香
原料:
面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、玉米面粉50克、鸡蛋黄2个、温水适量、梳子一个、大枣适量

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1. 面团和好,醒发15分钟!

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2. 下面剂子大小一个!擀圆面皮!

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3. 用刀一切为二!

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4. 用梳子压出纹路!

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5. 四个面坯叠加整齐,放一个枣,从一边卷起!

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6. 全部做好,整理花型,二次醒发15分钟,上锅蒸,30分钟!

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7. 蒸好出锅,开锅香气四溢!
【枣花馒头花样】

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8. 成品!
小窍门:
喜欢玉米面粉可多加点!
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