马铃薯是土豆的别称 ， 属于一种茄科植物 ， 是茄科植物的块茎 。马铃薯含有丰富的淀粉、热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素 ， 食用马铃薯不仅有益于心血管 ， 还能补充能量 。但是发芽变绿的马铃薯不能食用 ， 否则会引起身体不适 。
马铃薯是土豆的别称
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马铃薯是土豆的别称 ， 又叫做山药蛋、洋芋、山洋芋、地蛋等 。马铃薯属于茄科植物 ， 是茄科植物的块茎 ， 因此含有丰富的淀粉成分 ， 其中还含有热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素 ， 含有丰富的营养 。
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食用土豆可以补充大量能量 ， 因此世界很多地区还有把马铃薯当做主食的 ， 同时由于马铃薯可以和很多食材搭配烹饪 ， 因此也受到很多人的欢迎 。马铃薯含有钾、钠等微量元素 ， 适合心功能不全的人多吃 ， 还可以补充糖类营养 。
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马铃薯不仅种植容易 ， 而且还很耐保存 ， 在常温下阴凉存放一个星期也不会变质 。但是如果土豆放置在潮湿、温暖的地方就会生芽、变绿 ， 那么土豆生芽之后就无法再吃了 ， 否则误食可能会引起食物中毒 ， 造成身体不适 。
【马铃薯是什么】( ? ? ? )
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