红头鸭的营养价值高 ， 含有蛋白质、维生素以及矿物质 ， 具有健胃消食 ， 补气益血的功效 。红头鸭的肉质鲜美、脂肪较少 ， 口感肥而不腻 ， 比普通鸭子的味道更为香浓 。红头鸭不宜与甲鱼、大蒜一同食用 ， 以免引发身体不适 。
红头鸭的营养价值
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红头鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素、以及钙、磷等物质 ， 食用后容易消化 ， 更有利于营养物质的消化吸收 。红头鸭具有健脾养胃、补气益血的功效 ， 适量食用还能调节身体的内分泌 。
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红头鸭的肉多、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少 ， 口感肥而不腻 ， 营养价值较高 ， 相对于普通的鸭子来说味道更佳香浓 。
红头鸭吃的禁忌
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红头鸭不宜与甲鱼搭配在一起吃 ， 其营养成分相冲突 ， 容易出现水肿、腹泻等状况 。在食用红头鸭时也不宜食用过多大蒜 ， 以免出现中毒现象 。
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脾胃虚寒者需少量食用 ， 否则会加剧体内的寒气 ， 加重肠胃不适感 。患有感冒的人群不建议食用鸭肉 ， 不利于控制病情 。
【红头鸭的营养价值和吃的禁忌】（＋﹏＋）
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