香菇菌褶发黑是否能吃看情况 ， 若菌褶发黑且伴有菌膜开裂、有香味 ， 则可以继续食用 ， 因为菌褶是因为香菇过度成熟导致的 。但是需要注意成熟的香菇要及时食用完 ， 否则过度成熟的香菇也会出现菌褶并发黑 。
香菇菌褶发黑是否能吃看情况

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香菇出现菌褶发黑时 ， 如果同时还伴随菌膜裂开 ， 且出现香味 ， 这其实是香菇性成熟的表现 ， 这种香菇没有毒素 ， 继续食用不会对人体健康造成影响 。


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需要注意香菇进入性成熟期时 ， 如果不及时将其采摘并食用完 ， 香菇很可能会因为过度成熟而逐渐出现腐烂的现象 ， 香菇的食用口感和营养价值会受到很大影响 。


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如果香菇菌内出现变黑的现象 ， 且变黑的同时还有异味产生 ， 将香菇撕开后 ， 内部有肉眼可见的腐烂现象 ， 则说明香菇内部已经滋生大量细菌 ， 这种香菇不能食用 。
【香菇菌褶发黑还能吃吗】(⊙o⊙)

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