长芽的生姜可以继续吃，因为长芽的生姜不会产生对人体健康有害的物质，食用后对人体健康没有影响 。但是不建议食用长芽的生姜，因为这种生姜内部的营养成分已经大量流失，没有多少营养价值 。
生姜长芽还能吃

文章插图
生姜出现发芽的现象还能继续吃，生姜发芽不会像马铃薯一样产生龙葵素这类对人体有害的物质，将长出的芽切掉后，继续食用不会影响人体健康 。


文章插图
生姜之所以会出现发芽的现象，是因为空气中的湿度达到发芽的要求 。将发芽的生姜切开时，可以发现内部的肉质是干空的，且纤维变粗，这是因为生姜的营养成分大量流失造成的，其营养价值已经大大降低 。
【生姜长芽还能吃么】

文章插图
实际上市场上大多数的生姜都有芽，只是大部分生姜所处的环境没有条件让芽长出来 。从营养学的角度来看，不建议食用长芽的生姜，因为它的有效成分已经大量流失 。
O(∩_∩)O

• 吃中药可以吃羊肉吗 吃中药期间还要注意什么
• 芒果黑斑削了还能吃吗
• 过期的麦片还能吃吗
• 莲藕里面黑了还能吃吗
• 重庆学历提升选自考还是选成考?
• 芝士片过期了还能吃吗
• 胶原蛋白过期了还能喝吗
• 绿豆芽长绿叶还能吃吗
• 茄子坏了一半,另一半还能吃吗
• 干酵母过期了还能用吗