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甘蔗削皮后隔夜能吃，甘蔗是秋冬季收获的水果，并且这种水果大多数都是在冬季食用，这时候环境温度很低 ， 几乎很少有20度以上的温度，这样的环境中菌类的活性很低，因此，冬季的食物短期室温存放也不会腐败，甘蔗过夜也是能吃的 。
【削皮的甘蔗隔夜还能吃吗 甘蔗削皮后隔夜能吃吗】冬天虽然温度很低，食物不容易腐败，但空气中水分的含量也很低，因此 ， 食物中水分的流失很大，甘蔗这种高糖高水分的食物，在存放过夜之后很多水分都会蒸发流失 ， 尤其是削皮的甘蔗，在口感上并不好吃 。
甘蔗是高糖高水分食物，这种食物的变质有两种，一种是霉变，另外一种是发酵，因此，若是甘蔗出现了红心、霉点是变质的表现，闻其味道，有酒味也是变质的，这样的甘蔗都不适合食用，含有毒素 。

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