防止霉豆腐长黑毛要在制作过程中做到无油无水 。正常可食用的霉豆腐毛的颜色为白色，若毛色出现灰色、黑色、褐色等，则属于不正常的发霉现象 。这样的霉豆腐含有毒霉菌，食用后可能会导致食物中毒，因此不能吃发霉不正常的霉豆腐 。
怎样防止霉豆腐长黑毛
文章插图
霉豆腐一般指腐乳，现代的腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上，可避免其它菌种的污染，保证产品的质量 。
同时还会加盐腌制，加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 。另外盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质 。后期添加的香辛料也具有防腐杀菌的作用 。
【怎样防止霉豆腐长黑毛】(+_+)?
- 私自盖公章单位如何承担怎样的法律责任
- 藕怎样保存才不会变黑
- 墙角发霉发潮怎么处理
- 怎样除螨虫最有效方法
- 发霉长出来的虫子叫什么虫
- 风水凶位在哪 风水七凶水是怎样的
- 仙人掌可不可以避免辐射 仙人掌能防止电脑辐射吗?
- 羊肉怎样储存最保鲜
- 韭菜怎样保存不容易坏
- 冰箱发霉严重还能用吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。