腌肉长蛆 ， 不可以直接冷冻 ， 冷冻并不可以把蛆冻死 ， 如果在腊肉的晾晒过程中 ， 环境的湿度较高 ， 肉有褶皱 ， 或被苍蝇爬过 ， 肉就很容易会长蛆 ， 长蛆的腊肉不再食用 ， 建议直接扔掉 。
腌肉长蛆直接冷冻可以吗

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晾晒腊肉最好是在11月底到12月初 ， 这个时候空气中的湿度比较低 ， 且会起西北风 。
在南方地区 ， 如果在晾晒腊肉的过程中突然遇到回南天或下雨天 ， 应该及时将腊肉用保鲜袋密封装好放进冰箱 ， 待天气变为干燥的时候再晾晒 。
即使是晾晒好的腊肉 ， 如果存放环境的湿度、温度等适合蛆生长 ， 也会长蛆 ， 建议将腊肉密封装好放在阴凉、干燥的地方或冰箱冷藏室 。
【腌肉长蛆直接冷冻可以吗】(*^?^*)

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