长兴县自古有“鱼米之乡”的美誉 ， 有“长兴四宝”、“品茗三绝”等特产 ， 包括长兴银杏、长兴青梅、栝楼、板栗、太湖蟹、银鱼、泗安酥糖、乌米饭、春卷、泗安小馄饨、蟹黄汤包等 。
长兴特产
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长兴四宝 ， 即是银杏、青梅、栝楼、板栗四大传统农副产品 ， 长兴县全年产银杏400多吨 ， 就银杏文化和古银杏数量而言 ， 长兴可以称为“世界银杏的故乡” 。
品茗三绝是指紫笋茶、金沙泉和紫砂壶 ， 紫笋茶也称为湖州紫笋、长兴紫笋 ， 是我国的传统名茶 ， 历史悠久 ， 距今已有1200多年 。
【长兴特产】 太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一 ， 其营养价值高 ， 肉质鲜嫩 ， 味美 ， 黄多脂肥 。
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