生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶 ， 需经巴氏消毒法方可饮用 。脱脂牛乳则是指脂肪含量小于百分之零点五的牛奶 ， 是通过加工工艺将正常原料牛奶中的脂肪去掉 ， 使其含量达不到普通牛奶脂肪量七分之一的一种奶制品 。
喝牛奶的注意事项

文章插图
尽量不要空腹喝牛奶 ， 最好先吃点馒头、饼干和面包之类的食物之后再喝奶 ， 这样可以使牛奶中的营养充分发挥作用 ， 有利于消化吸收 。
在饮用牛奶时 ， 尽量小口慢饮 ， 这样可以使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触 ， 形成细小的凝块 ， 有利于消化吸收 。
尽量不要喝冰牛奶 ， 牛奶冷冻后 ， 其中的脂肪、蛋白质分离 ， 味道会明显变淡 ， 营养成分也不易被吸收 。
【生牛乳和脱脂牛乳的区别】π_π

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