在蒸饺子的时候 ， 首先要在蒸锅里倒入适量水分 ， 在隔板上垫一层纱布或者蔬菜叶子 ， 以防止出现粘锅的现象 ， 将饺子涂刷一层食用油后放入里面 ， 保持一定的距离 ， 不要离得很近 ， 大概蒸10~20分钟就可以起锅了 。
蒸饺子的正确蒸法【蒸饺子的正确蒸方法】

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在蒸饺子的时候 ， 首先将在蒸锅里倒入适量的冷水 ， 在中间的隔板上垫一层专用的纱布 ， 若是家里没有的话 ， 也可以用蔬菜的叶子代替 ， 可以用青菜叶子或者生菜叶子垫在下面 ， 或者将萝卜切成片后铺一层 。


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再用大火先将锅里的水烧开 ， 在饺子的表面涂一层食用油 ， 这样能防止出现粘锅的现象 ， 再将饺子放在隔板上 ， 但要保持一定的距离 ， 不要让饺子离的很近 ， 否则会容易引起粘黏现象 ， 这样就不方便起锅装盘 。


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若是素菜馅料的饺子大概需要蒸10~15分钟就可以熟了 ， 而肉馅的饺子蒸熟的时间就要适当的久一些 ， 起锅装盘的时候 ， 为了防止出现粘盘子的现象 ， 最好在盘子里放入一些蔬菜叶子垫底 ， 或者在饺子上涂抹一层油就可以了 。
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