蟹黄上的一层黑色膜衣是可以食用的 ， 那其实只是螃蟹的内壳还没有长好 ， 本质上是矿物质 ， 煮熟后附在蟹黄上 。蟹胃和蟹心是不能食用的 ， 两者对人体都有伤害 ， 同时生的螃蟹和死的螃蟹也都不能食用 。
蟹黄上面的黑色膜衣能吃

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蟹黄上的黑色膜衣其实是由矿物质组成 ， 是螃蟹身上还没得及蜕换的内壳 ， 由于内壳还没长好 ， 就在旧壳下生长 ， 而这时螃蟹被煮熟 ， 内壳就在蟹黄上形成一层膜衣 ， 但是其实这层膜衣是可以食用的 。


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蟹黄吃完后露出的黑色三角包就是蟹胃 ， 这一部分是不能食用的 ， 因为螃蟹以腐烂的动物 ， 水中微生物为食 ， 所以蟹胃是不能吃的 ， 蟹心是螃蟹中最寒的部分 ， 会给人体肠胃带来很大影响 ， 所以不能食用 。


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同时螃蟹是不能生吃的 ， 最好也不要吃醉蟹、腌蟹 ， 很容易染上肺吸虫和各种寄生虫病 ， 死蟹也是不可以食用的 ， 死蟹中组胺成分会越来越高 ， 不小心食用后因立即前往就医 。
【蟹黄上面的黑色膜衣能吃吗】*@_@*

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