蛋白质的水解程度不同：深度水解配方是将大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸 ， 深度水解配方相对于适度水解配方水解程度要更高 ， 适度水解配方是将牛奶蛋白水解为小分子蛋白、肽和氨基酸 。
深度水解和适度水解奶粉的区别

文章插图
深度水解奶粉属于医用的特殊奶粉 ， 主要用于缓解程度高的牛奶蛋白过敏 ， 适度水解奶粉大多数属于普通奶粉 ， 用于预防以及缓解轻微的牛奶蛋白过敏 。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料 ， 用冷冻或加热的方法 ， 除去乳中几乎全部的水分 ， 干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品 。
婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成 ， 也就是尽量模拟人类母乳的成分制作 ， 一般婴儿奶粉吃到一岁左右 ， 都不会有营养缺乏的顾虑 。
【深度水解和适度水解奶粉的区别】o_o

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