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养殖黑天鹅场址宜选在远离城镇、村庄及生活区的地方，尽可能地避免外界的干扰 。有自然水域，且水草丛生的地方较为适宜 。种鹅饲料以精饲料为主，青饲料为辅 。雏鹅饲料的日粮中精饲料占70%，青饲料占30% 。雏鹅长至4月龄即进入青年鹅饲养阶段，精饲料可转用蛋雏鸡颗粒料，并提供青饲料供其自由采食 。

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一、黑天鹅的环境条件和饲养方式
1、大环境条件：场地应选择远离城镇、村庄和生活区的地方，尽量避免外部干扰 。有自然水域，且水草丛生的地方较为适宜 。
2、自然散养：黑天鹅散养时，水域面积可大可小，一般100平方米水域可放养1对种 。池塘里种一些挺水植物，池塘周围的空地可以根据季节轮流作为牧草供它们食用，并种植一些树木供夏季遮阳 。散养区周围设置高1.5米的网和栅栏，防止其它动物进入干扰，影响其生长和繁殖 。池水应定期消毒，一般每亩（1亩约1/15公顷）水面撒上新鲜石灰粉50千克或漂白粉20千克 。黑天鹅在散养的情况下，应人工断翅或每年人工剪羽1次，以免飞跑 。剪羽的方法很简单，具体的操作方法是每年秋天换羽后剪掉初级飞羽的5~6根即可 。
3、笼舍圈养：舍面积30平方米，包括水池10平方米，水深60厘米 。每次养1对种鹅，池水要定期更换 。
二、黑天鹅的饲料标准
1、种鹅饲料：以精饲（可用产蛋鸡颗粒料）为主，青饲料（包括牧草、蔬菜等）为辅 。进入繁殖期时，必须在精饲料中加入5%的鱼粉和3%的贝壳粉，以满足繁殖需求 。
2、雏鹅饲料：日粮中精饲料占70%，青饲料占30% 。精饲料用蛋白质含量高的肉雏鸡颗粒料 。
3、青年鹅：雏鹅长到4月龄进入青年鹅饲养阶段，精饲料可转用蛋雏鸡颗粒，并提供青饲料自由采食 。
三、黑天鹅种鹅的配对
1、自由配对：青年鹅在18月龄进入繁殖准备期开始配对，可以在散养区自由选择配偶 。配对成功的天鹅形影不离，出入成双，即可配对成功，一般配对形成比较稳定，偶尔有一夫双妻现象 。
2、人工强制配对：对于自由选择配偶还没有成功的天鹅，可以用性刺激配对的方法解决配偶的问题 。方法是将没有配对的黑天鹅1雄1雌放入相邻的笼子里饲养，互相熟悉，两只鹅若频繁出现隔网相聚，点头示爱时可以放入同笼饲养 。配对成功后，可放入散养繁殖区域 。如果失败，可以更换一次公鹅，通常一次就会成功 。
四、黑天鹅繁殖期的工作
1、提供巢材：黑天鹅在20月龄进入性成熟期，在这个阶段在活动场周围提供干茅草、羊草、稻草等巢材料，供其自由采撷建巢筑窝 。
2、自然孵化：黑天鹅建成巢穴后可产卵，一般在初次交配后的8天~15天内生产第1个卵，然后隔天生产1个卵，每窝生产6~7个卵 。如果自然孵化的话，必须在巢顶上建一个小屋来遮挡阳光和雨水 。请记住，孵化期间要防止人为干扰 。
3、人工孵化：在产第1枚卵后即从窝中将卵取出，以假卵代之，以后取出新产的卵，最后取出假卵 。人工取卵时，要注意采取防护措施，防止天鹅翅膀袭击和伤害 。一般来说，天鹅每20天进入下一个产卵期，下一轮卵可以自然孵化 。种卵可以存放4~5天，卵量大时可以用机器孵化，卵量小时可以用简单的方法人工孵化，一般最好用温水（热水袋）孵化 。施温方案以变温孵化为佳 。1天~15天为38℃，16天~32天为37.5℃，33天~35天为36.8℃，发育到25天为止每天晾一次卵，每次5分钟~8分钟，32天后人工补充湿气（喷洒温水），提高卵的出雏率，卵在35天内出壳 。

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