你故乡过冬至吃饺 你家乡过冬至吃饺子还是汤圆

12月21日 , 是传统节日---冬至 。全国各地习俗都不一样 , 那么你的家乡过冬至是吃饺子还是汤圆呢?面对冬至许多小伙伴都想问为什么要过冬至呢?冬至这个节日有什么寓意吗?对于老一辈来说 , 冬至最忌讳做的三件事是什么呢?和见闻坊小编一起来看看吧!

你故乡过冬至吃饺 你家乡过冬至吃饺子还是汤圆

文章插图
今年 , 迎来了最后一个冬至 。俗话说 , “冬至大如年” , 在这个节日许多网友在社交平台晒出了冬至应该吃的食物 , 那么你们的家乡冬至吃的是什么食物呢?
北方人吃馄饨和饺子:
在北京 , 有句谚语叫“冬至馄饨夏至面” 。
对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说 , 也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗 。
在超市销售冷冻制品专区可以看到 , 冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨 。
不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样 , 比如广东人把馄饨称为云吞 , 湖北人则称之为包面 , 江西人称其清汤 , 四川人称抄手 。
河南人在冬至这天 , 要吃“捏冻耳朵” 。原来 , 吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称 , 据说是吃了饺子后 , 可以让人们在寒冷的冬天里 , 不会被冻掉耳朵 。
你故乡过冬至吃饺 你家乡过冬至吃饺子还是汤圆

文章插图
江南一带吃汤圆
古诗有云:“家家捣米做汤圆 , 知是明朝冬至天 。”在江南的超市里 , 思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置 , 每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉 , 将煮好的汤圆送给消费者品尝 , 以此吸引大家购买 。
据了解 , 吃汤圆也是冬至的传统习俗之一 。广东潮汕人把冬至称为冬节 。冬至的时候 , 他们也有吃汤圆的习俗 , 而且有“吃过冬节圆 , 就算大一年(岁)”的说法 , 意思是说 , 吃了冬至的汤圆 , 便又长了一岁 。
冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行 。江南百姓在冬至前 , 常用糯米粉做成面团 , 包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料 , 制成汤圆 。对于江南人来说 , “汤圆”是冬至必备的食品 。
因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意 , 所以 , 冬至吃汤圆又叫“冬至团” , 以此寄寓对来年合家团圆的祈福 。此外 , 江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗 。
你故乡过冬至吃饺 你家乡过冬至吃饺子还是汤圆

文章插图
广东人吃冬至肉
对广东人来说 , 冬至是一个十分重要的节日 , 甚至比春节还重要得多 , 所以 , 广东人有句话叫“冬至大过年” 。
据介绍 , 冬至这天 , 大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。其中 , 烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品 。全家人在祭祖之余 , 准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠 , 谈笑风生地吃一顿 , 以祈求来年能鸿运当头 , 大吉大利 。
【你故乡过冬至吃饺 你家乡过冬至吃饺子还是汤圆】有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗 。为此 , 各家超市精心设置了红红火火的腊味坊 , 里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等 , 不仅有散装的 , 还有袋装的 , 让市民各取所需 。


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。