3. 蛋黄派：不含或蛋黄极少，含反式脂肪酸、大量添加剂
蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上 。
4. 烤肠：真正的肉含量少，盐含量高，且含亚硝酸盐
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物 。
5. 炸鸡、鸡米花：油炸食品，高能量高脂肪
它们是典型的高能高脂食物，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物 。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患 。
6. 榴莲酥：少有榴莲，多是香精，高糖高脂低营养
这种酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂来实现，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃 。
7. 雪糕：油、糖、热量高，添加剂多
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍 。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品 。
8. 果胶糖：不含营养素，且影响食欲
没有营养，含糖量高，有多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲 。另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险 。
9. 果冻：没有营养价值，含甜味剂、人工香精、合成色素等
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍 。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收 。
10. 话梅、果脯、蜜饯：各种甜味剂大集合，话梅含盐量高
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等 。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收 。

文章插图
致癌率爆表的十种零食
1、口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适 。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物 。但只要不过量摄入，就不会有问题 。
2、葵花子：向日葵生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，可有效减轻土壤的重金属污染，但人吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能 。
3、猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃 。
4、味精：其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸D-Glutamine 变成危害身体的自由基 。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度 。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响 。
5、油条：在制作过程中都必需添加明矾（硫酸铝钾），如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症 。另外炸油条所重复使用的油，过度氧化亦有害健康，建议每周食用不超过一次 。
6、腌菜：长期吃会引起钠、汞在体内滞留，从而增加患心脏病的机会 。另外，也含有亚硝酸胺或有不良业者用福尔马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症 。腌菜和酱菜类的食物，由于制作方法不同、添加剂不同，其特性也会不一样 。但几乎所有的腌菜和酱菜都会含有亚硝酸盐，这是致癌物质 。

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