脂肪不是生物大分子 。生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子 ， 每个生物大分子内有几千到几十万个原子 ， 分子量从几万到几百万以上 。
脂肪是生物大分子吗

文章插图
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯 ， 其中甘油的分子比较简单 ， 而脂肪酸的种类和长短却不相同 。
脂肪 ， 俗称油脂 ， 由碳、氢和氧元素组成 。它既是人体组织的重要构成部分 ， 又是提供热量的主要物质之一 。
脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成 ， 脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成 。
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