和面时加入白糖、酵母、牛奶，可以增加油条的口感，能够促进面团的发酵、较少发酵的时间，面团和至光滑时需加入食用油，将盐、小苏打、温水的混合溶液和进面里，二次醒发面团 。小苏打是膨大剂，是做油条的关键 。
炸油条怎么和面才能炸出来的是软的

文章插图
【炸油条怎么和面才能炸出来的是软的】 油条也称馃子、油炸鬼、油炸果、大果子、油馍，是一种长条形中空的油炸食品 。
油条的叫法各地不一，如山西称之为麻叶，东北和华北地区称为馃子，广州及周边地区称油炸鬼 。
油条口感松脆有韧劲，制作油条时使用鲜酵母或老面发酵面团，加入纯碱可以使炸出的油条更加疏松 。
( ^_^ )?

• 深圳康泰新冠疫苗 深圳康泰新冠疫苗怎么样
• 军训不涂防晒会怎 军训不涂防晒会怎么样
• 衣服折痕怎么快速处理
• 微波炉热肉类老蹦怎么办
• 东北野生山核桃太硬怎么剥壳
• 做糖饼没有小苏打怎么办
• 电子商务工作主要负责什么 就业前景怎么样
• 30岁硕士辞职存100万到云南养老 具体怎么回事
• 女生毕业后找工作面试30多次崩溃具体情况 怎么回事
• 军训完皮肤变黑怎 军训完皮肤变黑怎么办