以下是我们为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎阅读喝收藏！
一、首先是坐次

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总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧 。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客 。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席 。


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如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐 。


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如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座 。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座 。


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一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置 。除非这次招待对象的领导级别非常高 。


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二、 餐具
筷子
筷子是中餐最主要的餐具 。使用筷子，通常必须成双使用 。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：
一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔 。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?
二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子 。
【进门见酒杯风水好不好呢】三是不要把筷子竖插放在食物上面 。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用 。
四是严格筷子的职能 。筷子只是用来夹取食物的 。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的 。
勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物 。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助 。尽量不要单用勺子去取菜 。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服 。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用 。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正” 。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处 。
而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃 。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食 。
盘子
稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同 。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起 。
需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子 。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的 。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎 。
不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃 。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边 。如果食碟放满了，可以让服务员换 。
水杯
主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用 。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯 。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯 。

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