雪糕界的“爱马仕”「钟薛高」做到出道即巅峰，主要把握了以下“四大招” ——
品牌定位，细分蓝海市场
1.瞄准“中国高端品牌”定位
据中商产业研究院数据，和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场；蒙牛、伊利、光明等则以中端产品为主，约占45%；区域性老牌冰淇淋企业如德氏、天冰以及大量中小型地方民营企业定位中低端，约占30% 。
虽然雪糕市场竞争者满满，但高端、个性化、差异化的冰淇淋市场需求还未被填满 。为了追求雪糕市场的差异化，钟薛高放弃产品性价比，追求品牌高端定位，填补市场对高端国产雪糕品牌的期待 。
2.紧抓“年轻消费群体”
根据百度指数数据显示，关注钟薛高的人群中，52.72%是20-29岁的年轻人群体，主要分布在北、上、广、深等一二线城市，在吃上特别注重低糖、低脂肪、低卡等指标 。
钟薛高强调“低糖、低脂”的健康雪糕，以此为卖点降低了消费者的负罪感，也最大程度上迎合了消费者对于不长胖的需求 。此外，这些年轻消费人群，对国家的文化更加自信和自豪，追求“国潮”，而钟薛高以独特的“中式雪糕”定义自己，刚好符合这代人的消费需求和文化自信 。
3.紧抓“家庭仓储式消费市场”
冰淇淋不再是冰镇饮料的消暑代替品，而是能带来快乐和幸福感的享受型食品 。冰淇淋作为在家休闲零食趋势明显 。中国有4亿个家庭，家庭存量市场是雪糕品牌非常大的蓝海，并且家庭消费对品牌的“依赖度”高，不易更换其他品牌 。
钟薛高迎合冰品趋势变化，以“在家享用”为切入创造“家庭仓储式消费场景”，与成熟的冷链物流技术结合，率先布局“电商”售卖，以专业冷冻包装，加密泡沫箱，零下78°C干冰的电商远程发货方法，使得消费者线上购买发货后，48小时内产品无忧送达，融化包赔，以满足随时在家享用雪糕的需求 。这不仅让消费者感到新奇，还突破了行业难点，迅速占领了雪糕电商市场 。
一款产品爆火，要么因为“娱乐体验”，要么因为“产品消费” 。而钟薛高将这两点巧结合，在原料选取、产品设计以及用户体验上都进行了精心设计和准备，可以说在营销上面钟薛高是花了很多心思的 。
不过有一说一，营销做得再好，价格不够亲民的话被市场抛弃或许是早晚的事情 。
hi
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