冻虾要热水下锅 。冻虾如果不热水下锅 ， 很难入味 ， 虾肉会丧失弹性 ， 还会有一股腥味 ， 冻虾在热水下锅之前一定要注意用冷水解冻 ， 煮之前还可以用白酒和生姜片腌制一会 ， 即可以去腥 ， 也更加入味 。
冻虾冷水下锅还是热水

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虾是一种生活在水中的节肢动物 ， 具有很高的食疗营养价值 ， 还可以用做中药材 。
虾煮好后一般要蘸酱汁食用 ， 可以将辣椒切碎 ， 加入碎洋葱大蒜生姜等一同装入碗中 ， 加上油、酱油搅拌 ， 吃虾蘸一下即可 。
虾如果煮得太老就会影响口感 ， 等虾身子蜷缩一起且虾皮完全变成红色时关火 ， 等一会把虾捞出即可 。
【冻虾冷水下锅还是热水】（＋﹏＋）

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