【焯水用大火还是小火】 焯水时既可以用大火也可以用小火，具体根据原料的性质和烹调的要求来掌握好焯水的火候 。一般来说用沸水焯水的食物，待水沸腾后再转为小火，而用冷水焯水的食物，是保持大火的状态 。
焯水用大火还是小火

文章插图
焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类都需要焯水 。
焯水时必须对原料进行翻动，使原料受热均匀，以达到焯水的目的 。
一般来说，蔬菜类用开水进行焯水，而肉类食物是用冷水来焯水 。
→_→

• 交强险的作用和意义 交强险赔偿范围和标准
• 个人注册公司流程及费用 注册公司怎么收费标准
• 个人债务纠纷立案标准 小额欠钱不还起诉流程和费用
• 关于二手房过户费用明细 买卖房子交易税怎么算
• 裙带菜是用冷水泡还是开水泡
• 新毛巾使用前怎么处理
• 球衣上的胶印号码怎么去掉
• 最新刑事谅解书模板及作用 刑事谅解书的法律依据
• 新的床单被套可以不用洗直接用的吗
• 新塑料杯用开水烫一下就可以用吗