【面团发酵太粘怎么补救】 面团发酵太粘的其中一个原因是水放多了 ， 这时可以将面团揉一揉 ， 再加一些面粉来降低面团的粘性 。面团发酵后太粘的另一个原因是发酵粉放多了 ， 产生的气体过多 ， 导致面团太粘 ， 这时也可以通过增加面粉来补救 。
和面小技巧

文章插图
用白醋 。在和包子、馒头、花卷等的面团时 ， 可以加入几滴白醋 ， 这样10分钟就能发满盆 ， 既简单又方便 。
用啤酒 。和面时加入少许啤酒和白糖可以使面团发得更好 。啤酒是天然的酵母 ， 虽然不用酵母 ， 但是比酵母还好用 。
用蜂蜜和小苏打 。蜂蜜可以代替酵母发挥作用 。和面时加入少许蜂蜜、小苏打 ， 可以使面团更加柔软 ， 蒸出来的食品更加好吃 。
⊙﹏⊙‖∣°

• 面粉发酵可以一晚上吗
• 蚝油开盖后为什么要冷藏
• 发酵床养鸡的优缺点
• 葡萄酒发酵多长时间过滤最好
• 蚯蚓养殖技术，一般用发酵粪便作为饲料
• 发酵失败的面团如何吃
• 发面不用酵母粉怎么发面
• 葡萄酒发酵多长时间
• 自制葡萄酒需要发酵多长时间
• 肉包子几分钟蒸熟