猫眼螺可以辣炒也可以清蒸 。辣炒时加入豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、糖、耗油、生抽、料酒、盐和鸡精等 ， 炒至入味即可 。清蒸时先将猫眼螺清洗干净 ， 放入锅中蒸熟 ， 然后蘸上油、姜和醋调成的料汁即可食用 。
猫眼螺

文章插图
猫眼螺是海螺的一种 ， 猫眼螺因其形似猫眼而得名 ， 其壳体厚重 ， 有光泽 ， 除少数有浅纹外 ， 整个壳体平滑 。
【猫眼螺怎么吃】 猫眼螺主要分布于热带印度至太平洋 ， 以及西玳瑁岛、绿岛等地 。喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近 。
此之外 ， 猫眼螺肉质弹牙 ， 味道鲜美 ， 口感好、营养佳 ， 是很受消费者喜爱的一种海螺 。
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