清蒸多宝鱼在在开锅后大约要继续蒸15分钟左右 ， 不过这个时间并不是固定的 ， 因为多宝鱼的大小也决定了蒸的时间 ， 多宝鱼在清蒸以前应该放入适量的调味料 ， 不但要准备适量的葱姜 ， 还要在它的腹内涂抹适量的蚝油和生抽 。
蒸多宝鱼的做法,需蒸多长时间?
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多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名 ， 又叫欧洲比目鱼 ， 大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属 ， 主要产区位于大西洋东侧沿岸 ， 是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一 。
【蒸多宝鱼的做法,需蒸多长时间?】 多宝鱼属于冷温性、底栖杂食性鱼类 ， 可承受1℃~28℃的水温 ， 雄鱼一般1年性成熟 ， 雌鱼2年性成熟 ， 其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点 。
多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面 ， 配比合理 ， 鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质 ， 鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡 ， 其中精氨酸和赖氨酸含量很高 。
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