发芽的土豆建议最好还是不要吃 。不过如果土豆是刚刚开始发芽 ， 芽眼生长很小时 ， 可以将芽眼和芽跟挖掉 ， 因为这时候的毒素比较集中在芽眼附近 ， 挖掉后要将土豆用盐水浸泡 ， 再延长烹煮的时间 ， 将土豆煮熟一点 。
土豆要如何保存

文章插图
【发芽的土豆怎么处理可以吃】 建议将土豆放置在干燥通风的地方 ， 最好将其用纸袋或麻袋装起来 ， 要远离阳光直射以及热源、水源 。
土豆在温暖或者湿度大的环境下 ， 就会出现变绿和发芽等现象 ， 这说明土豆以及变质 ， 不能继续食用 。
建议选择黑色或深色的袋子来保存土地 ， 保存前最好将土豆里出现腐烂、损坏的土豆挑出来 。
(^人^)

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