一个鸡腿蛋白质含量约为60g ， 鸡腿是鸡从脚到腿的部位 ， 及腿根一带的肉 ， 其肉质颇坚韧 ， 滋味鲜美 ， 不过鸡腿皮含有较多的脂肪 ， 一起食用的话热量会比较高 。
鸡腿煮多久才熟

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鸡腿是鸡身上比较难熟的部位 ， 因此煮的时候时间要长一点 ， 一般20分钟左右就可以了 ， 不过在鸡腿上划几个口可以缩短烹煮时间 。
做炸鸡腿时划上几道口再腌制 ， 油炸时间由油温决定 ， 如果油温高的情况下 ， 炸5~6分钟即可 。
【鸡腿蛋白质含量】 做照烧鸡腿这类需要焖煮的话 ， 需要先将鸡肉煎焦黄 ， 淋好照烧汁后小火焖5分钟左右即可 。

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