全脂调制乳是以不低于百分之八十的生牛乳、生羊乳或复合乳为主要原料 ， 添加一些其他原料、食品添加剂或者营养强化剂 ， 并采用适当的杀菌、灭菌灯工艺制成的液体产品 。跟纯牛奶相比 ， 全脂调制乳的某些营养成分有可能会被稀释掉 。
调制乳和纯牛奶的区别

文章插图
调制乳和纯牛奶在成分上就存在着差别 ， 纯牛奶的含乳量要求达到百分之一百 ， 而调和乳则要求含乳量不低于百分之八十 。
纯牛奶不能添加任何其他物质 ， 而调和乳则是需要添加一些其他原料 ， 如：矿物质、维生素等 ， 还有一些食品添加剂、营养强化剂等 。
跟纯牛奶相比 ， 调和乳的营养成分会被稀释掉一些 ， 但是其中其他营养元素会比纯牛奶多 ， 可以很大程度上满足一些特殊人群的需求 。
【全脂调制乳是啥意思】(*>.<*)

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