一个水煮蛋的热量大概为72大卡左右 。水煮蛋是鸡蛋最常见的吃法之一 ， 是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。鸡蛋吃法多样 ， 就其营养的吸收和消化率而而言 ， 煮蛋为98% ， 炒蛋为97% ， 嫩炸为98% 。因此煮鸡蛋不仅营养丰富 ， 其营养吸收率还高 。
一个水煮蛋多少大卡
文章插图
一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 。
每100克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 。
每百克鸡蛋含有脂肪11.1克 ， 主要集中在蛋黄 ， 以不饱和脂肪酸居多 。脂肪呈乳融状 ， 易被人体吸收 。
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