10天左右 。酒酿放冰箱前最好高温处理一下 ， 将酒曲杀死 ， 保存的时间会长一点 。如果室温在15°以下 ， 酒酿可以放在常温下保存 ， 室温超过15° ， 需放冰箱里保存 。一直保持较冷的温度 ， 酒酿不容易变老 。
酒酿可以放冰箱多久
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酒酿在不同地方有不同的叫法 ， 也称醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟 。
酒酿用糯米酿制 ， 是汉族传统的特产酒 ， 用蒸熟的糯米和酒酵发酵而成的一种甜米酒 。
酒酿可以直接生饮或者加热后饮用 ， 可以和羼水、蛋、鸡、鸭、鱼、猪肉等一起煮 。
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