可以用常温解冻法、盐水解冻法、塑料袋解冻法将冻肉解冻成新鲜肉 。常温解冻法：需将冰箱冷藏室的冻肉拿出来放到冰箱的保温室内 ， 肉类表面开始变软后 ， 拿到室外解冻 。
冻肉如何解冻成新鲜肉
文章插图
塑料袋解冻法：将冻肉放到透明的塑料袋内 ， 放冷水里面浸泡 ， 可以快速解冻 ， 肉的口感不会下降 。
肉是肉类的总称 ， 是多种矿物质的较好来源 ， 如钠、钾、磷、硫、铁、铜、锰、锌、锰、钴等 。
钾、钠在肉的冻融过程中容易随汁液流失 ， 铁、铜、锌等在加工中不易受到损失 。
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