糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠 。不过一般来说 ， 珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉制作的 ， 做的时候加入适量的红糖搓成小团子 ， 水煮开后再放入小团子 ， 团子浮起来就可以了 。
面粉揉面是什么
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烫面 ， 就是用开水来揉面 ， 边倒开水边拌和 ， 待稍凉后融合结团 ， 再制成各种食品 。
死面 ， 是用冷水现和再用的面 ， 这类面较为耐煮 ， 口味筋道 ， 有嚼劲 。
【糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠吗】 醒面 ， 指在面糊内添加酵母菌 ， 让酵母菌繁育胀气 ， 促进面糊澎涨 ， 让做出来的糕点更加松软 。
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