猪心吃法很多 ， 有爆炒猪心、卤猪心、黑木耳炖猪心等 ， 猪心属于猪的内脏 ， 有股异味 ， 吃之前要处理干净 ， 将猪心的血水清除掉 ， 可以用清水浸泡 ， 或者用生粉来吸附血水即可 ， 想要去除异味 ， 可以往水中滴入几滴香油来浸泡 。
猪心烹饪前的处理
文章插图
用剪刀剪掉猪心上面的油脂 ， 以免过多热量的摄入 ， 然后用刀将从猪心中间一分为二 。
用面粉吸附猪心的血水 ， 然后用流动的水冲洗干净即可 。
如果猪心异味重 ， 可以往水中加入几滴香油 ， 浸泡猪心即可 ， 还可以用香油腌制猪心 ， 几分钟后冲洗干净即可 。
【猪心怎么吃】
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