佛手瓜可以荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等 ， 也可以当水果吃 ， 还可以制作成腌制品或罐头 。在国外 ， 佛手瓜还有蒸、烘烤、油炸、嫩煎等烹饪方式 。
佛手瓜怎么吃

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【佛手瓜怎么吃】 佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根都可以食用 。
佛手瓜的烹饪菜单有：凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、佛手瓜煲鸡脚、佛手瓜炒酱肉丁、佛手三丝等 。
佛手瓜 ， 又名合手瓜、丰收瓜等 ， 口感清脆 ， 营养价值较高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等微量元素 。
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